Fonctionne avec farine sans gluten

Ingrédients pour un moule de +/- 30 x 20 cm:

• 250 g de beurre
• 250 g de chocolat noir
• 500 g de sucre en poudre
• 5 œufs
• 250 g de farine
• 1 ¼ sachet de levure
• 250 g de noix
• 2 bonnes pincées de sel

Préparation:

Faire fondre le chocolat et le beurre au bain-marie ou au micro-onde. Quand le beurre et le chocolat sont fondu ajouter les œufs un par un en mélangeant bien, puis le sucre en terminant par la farine et la levure. Bien mélanger pour obtenir un mélange homogène.

Etaler ce mélange dans un moule rectangle beurrer et fariner. Parsemer les noix sur l’appareil à brownies. Cuire pendant une +/- 35 minutes dans un four préchauffé à 180°.

Laisser la pâte refroidir dans le moule une dizaine de minutes. Elle va un peu retomber. Démouler et couper en carré et laisser refroidir sur une grille.

Quand c’est froid, c’est bon à déguster!

Bon appétit les gourmands!