Biscuits aux cornflakes (15)

Biscuits aux cornflakes et chocolat

Ingrédients pour 10 biscuits :

Pour les biscuits :

  • 90 g de beurre
  • 50 g de sucre
  • 90 g de farine
  • 15 g de cacao en poudre
  • 20 g de poudre d’amandes
  • 60 g de corn-flakes

Pour le glaçage au chocolat :

  • 75 g de chocolat noir
  • 75 g de crème fraîche

Préparation des biscuits :

Mélangez ensemble le beurre, le sucre, la farine, le cacao et la poudre d’amandes.

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Quand votre pâte est homogène, incorporez les corn-flakes jusqu’à obtenir un mélange homogène.

Biscuits aux cornflakes (4)

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Formez des petites boules de pâte en compactant la préparation entre vos mains, puis aplatissez les sur une plaque de cuisson couverte de papier sulfurisé.

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Cuisez pendant 15 minutes dans un four préchauffé à 180°.

Préparation du glaçage :

Faites chauffer la crème jusqu’à ce qu’elle fasse des petits bouillons, puis retirez la du feu. Ajoutez le chocolat noir cassé en morceaux.

Biscuits aux cornflakes (10)

Emulsionnez votre préparation, c’est-à-dire que vous devez mélanger en touillant en partant du centre jusqu’à obtenir un mélange homogène et brillant.

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Montage :

Quand vos biscuits sont froid, déposez une cuillère à café de glaçage au chocolat sur chacun d’eux et étalez le.

Biscuits aux cornflakes (13)Biscuits aux cornflakes (16)

C’est prêt ! Croustillant et chocolaté, miam !

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