Ingrédients pour 20 cookies +/-

• Une tasse de farine (soit 250 ml)
• 1/2 cuillère à café de levure chimique
• 1/2 cuillère à café de sel
• Une tasse de beurre de cacahuète (+/- 280 g)
• 1/2 tasse de sucre roux (soit 125 ml)
• 1/2 tasse de sucre semoule
• 125 g de beurre non salé à température ambiante
• Une cuillère et demie à soupe de miel
• Un oeuf
• Une cuillère à café d’extrait de vanille
• 155 de pastille de chocolat noir ou de chocolat noir haché grossièrement

Préparation des cookies:

Préchauffer le four à 180°

Dans un grand bol battre ensemble à l’aide d’un batteur électrique le beurre de cacahuète, le sucre roux, le sucre semoule, le beurre, le miel, l’oeuf et la vanille. Quand la préparation est homogène, ajouter la farine, le sel et la levure. Ajouter le chocolat et terminer de mélanger. Sur deux plaques de cuisson recouvertes de papier sulfurisé formé les cookies à l’aide d’un bouleur à glace. Cuire 12 minutes.

Bonne dégustation les gourmands!