Fonctionne avec farine sans gluten

Ingrédients pour 4 personnes:

• 135 g de beurre fondu
• 150 g de sucre semoule
• 40 g de farine
• 100 g de poudre d’amande
• 3 cuillères à soupe de rhum ambré
• 3 oeufs
• une pincée de sel
• 150 g de sucre impalpable
• une cuillère à soupe de lait

 Préparation du gâteau:

Préchauffer le four à 180°C

Dans un saladier fouetter le beurre avec le sucre.

Incorporer la farine, la poudre d’amande, 2 cuillères à soupe de rhum, la pincée de sel et les oeufs.

Verser la pâte dans un moule en silicone ou un moule beurré rond.

Cuire le gâteau 30 à 40 minutes.

Quand le gâteau est cuit, préparer le glaçage. Mélanger le rhum, le lait et le sucre impalpable. Le glaçage doit être épais, mais fluide.

L’étaler sur le gâteau froid et attendre une dizaine de minutes que le glaçage soit pris avant de le servir.

Vous aimez ? Partagez ! sur Twitter sur Facebook sur Google+