Ne fonctionne absolument pas avec de la farine sans gluten

Ingrédients de la recette pour 30 biscuits:

• 225 g de farine
• 50 g de poudre d’amande
• une cuillère à soupe de romarin haché
• 225 g de beurre
• une grosse pincée de sel
• de la fleur de sel
• Du parmesan râpé

 Préparation:

Mélangez la farine, la poudre d’amande, le romarin, le sel et incorporez le beurre en petits morceaux du bout des doigts ou avec un mixeur électrique.

Quand la pâte est homogène, formez un boudin. coupez-en des tronçons et disposez-les sur une plaque de cuisson couverte de papier sulfurisé. Saupoudrez les de fleur de sel et de parmesan râpé.

Cuisez les 10 minutes dans un four préchauffé à 190°.

Ces biscuits sont super bons et chouette pour un apéro original