p1010495

Tartelettes au Brie

Une recette rapide et simple à réaliser. Vous pouvez servir les tartelettes en entrée, pour un lunch ou même en plat, mais alors la recette ne conviendra que pour 2 personnes.

Fonctionne avec pâte à pizza sans gluten

Ingrédients pour 4 personnes :

  • une cuillère à café de beurre
  • une cuillère à café de farine
  • 100 ml de lait
  • une pate à pizza (rectangle de préférence)
  • 200 g de brie
  • une demi pomme coupée en dés
  • 100 g de cerneaux de noix grossièrement concassés.

Préparation :

Pour commencer, vous allez préparer la béchamel. Faites fondre le beurre dans une casserole, puis ajoutez la farine. Quand la préparation commence à sentir le biscuit, versez le lait et touillez tout en chauffant à feu doux. Quand le mélange a épaissi, retirez du feu.

Coupez la pâte à pizza en quatre et disposez la sur une plaque de cuisson couverte de papier sulfurisé. Répartissez la béchamel sur la pâte et étalez là.

Coupez le brie en tranche et disposez le sur la béchamel. Répartissez les dés de pommes et les noix pardessus, et poivrez vos tartelettes.

p1010490

Cuisez 18 minutes dans un four préchauffé à 210°. il faut que la pâte soit colorée.