Cookies au reblochon

Cookies au reblochon

Ces biscuits apéritifs vous feront penser à une tartiflette revisitée:)

Ingrédients pour 16 biscuits :

  • 90 g de lardons
  • 120 g de reblochon coupé en petits dés
  • 90 g de beurre
  • 150 g de farine
  • un œuf
  • Une pincée de sel

Préparation :

Faites revenir les lardons dans une poêle. Quand ils sont bien cuits, mettez les lardons avec tout les ingrédients dans un bol et mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.

Cookies reblochon

Prenez une cuillère à soupe de pâte et roulez la en boule, puis posez la sur une plaque de cuisson couverte de papier sulfurisé et aplatissez la un peu. Faites de même avec le reste de la pâte.

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Cuisez pendant 20 minutes dans un four préchauffé à 180°.

Servez froid.

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