Fonctionne avec du pain sans gluten

Ingrédients pour 2 personnes:

• 4 tranches de pain
• une boule de mozzarella
• des feuilles de basilic (la quantité que vous désirez selon vos goûts)

Préparation:

Coupez la boule de mozzarella en tranche et disposez les sur deux des tranches de pain, assaisonnez et parsemez de morceaux de basilic. Refermez les croques avec les deux tranches de pains restants. Il suffit ensuite de les cuire à la poêle avec du beurre tout comme des croque-monsieur traditionnel. Vous pouvez les cuire au four à 180° (c’est plus simple d’ailleurs), mais n’oubliez pas de les beurrer pour éviter qu’ils ne deviennent secs. Servez chaud et dégustez!